6 Makanan Asli khas Ponorogo

Wisata Kuliner Ponorogo memang tidak ada habisnya. Dari sekian banyak kota Ponorogo menjadi salah satu kota yang menyimpan banyak pengalaman kulinernya.

Ponorogo di antara kabupaten di sisi sangat barat Jawa Timur, tidak melulu terkenal bakal kesenian reog nya saja. Banyak pun kudapan khas Ponorogo yang mesti dicoba, andai mengunjunginya. Daripada berlama – lama sebagai berikut Wisata Kuliner Ponorogo yang dijamin buat ketagihan. 

1. Pecel Ponorogo (Pecel Tumpuk)

Masakan pecel memang terdapat di mana – mana, namun Ponorogo pun mempunyai masakan pecel yang khas. Pecel Ponorogo dikenal dengan nama Pecel Tumpuk. Pecel ini paling khas sebab sambal kacangnya yang paling kental dan lebih pedas. Belum lagi, isian sayurnya yang lebih lengkap, mulai dari sayuran hijau, tauge, kemangi, lamtoro sampai mentimun.

Pecel Ponorogo seringkali disajikan dengan kacang pedas dan oseng atau dikenal dengan tumis. Kamu juga dapat memilih lauk Pecel Tumpuk yang berbagai ragam, sebut saja tempe goreng, bakwan, peyek kacang atau piya – piya dan masih tidak sedikit macam gorengan lainnya.

2. Sate Ponorogo

Makanan khas Ponorogo yang sangat terkenal ialah Sate Ponorogo. Bahkan, sate ini adalah saingan berat guna Sate Madura. Bedanya, Sate Ponorogo tidak dicukur – potong format dadu tetapi disayat tipis panjang serupa fillet. Sehingga lemak atau gajih dapat disisihkan. Di samping itu, proses pembuatannya direndam dulu dengan kecap dan minyak sayur.

Baru lantas dipanggang di atas “Anglo”, yakni perapian panggang dari tanah liat yang panjang. Setelah matang baru diusung dan dibumbui dengan bumbu kacang. Soal rasanya benar – benar enak dan bumbunya meresap sampai ke dalam. Dagingnya pun gurih dan empuk. Lebih enak lagi, bila di makan dengan lontong atau ketupat. Pastinya buat kamu semakin kenyang.

3. Sego Tahu

Kudapan dari Ponorogo yang berikutnya dan patut anda coba ialah Sego Tahu. Makanan ini terdiri dari nasi putih atau kamu dapat menggantinya dengan lontong dan tahu bumbu. Tahu bumbu yang disajikan adalah tahu putih yang dikopyok dengan telor separuh matang, kemudian dicukur – potong dan disajikan dengan taburan bawang goreng, kacang goreng, seledri dan kecap manis.

Bagi anda yang suka dengan rasa pedas dapat menambahkan sambal sendiri cocok selera. Soal rasanya, Sego Tahu Ponorogo mempunyai rasa gurih dan manis dari perpaduan tahu dan kecap. Ditambah lagi dengan rasa pedas dari sambal. Pastinya perpaduan kudapan ini paling unik dan buat kenyang perut.

4. Tiwul Goreng

Mungkin ketika ini nasi tiwul lumayan langka, bahkan di desa – desa pun jarang didatangi tiwul dan semuanya sudah memakai nasi putih. Banyak yang bilang bahwa tiwul adalahmakanan orang miskin. Padahal tiwul pun enak dan mempunyai kandungan yang tidak kalah dengan beras. Di Ponorogo sendiri terdapat desa yang masih menyajikan tiwul, tepatnya di dekat Telaga Ngebel.

Makanan khas Ponorogo yang satu ini disebut dengan Tiwul Goreng. Istimewanya, masakan yang tercipta dari singkong ini direndam terlebih dahulu. Alhasil bakal menghasilkan gaplek dengan kualitas terbaik. Bagi rasanya paling enak dan menggugah selera sebab berwarna coklat terang. Tiwul Goreng ini bakal semakin nikmat saat dicicipi dengan ikan nila goreng atau bisa disajikan dengan telur yang digoreng.

5. Sate Kopok

Kudapan khas Ponorogo terakhir dan jangan dilupakan ialah Sate Kopok. Sesuai dengan namanya sate ini disajikan dengan kuah berlendir dan berwarna keputih – putihan. Walaupun namanya lumayan menjijikkan, soal rasanya paling nikmat dan gurih. Berbeda dengan banyak sekali sate, Sate Kopok sendiri tidak dipanggang atau dibakar.

Sedangkan kuah yang berwarna putih dan serupa lendir sebab terbuat dari sambal kacang yang diencerkan dengan santan kelapa. Sate ini seringkali disajikan dengan sayur yang mengandung loto atau tolo dan tempe dengan kuah kuning.

6. Rujak Petis Welirang

Makanan khas Ponorogo yang berikutnya paling pas buat anda yang menyenangi rujak atau gado – gado. Tapi, tentunya rujak Ponorogo bertolak belakang dengan lainnya dan mempunyai cita rasa tersendiri. Rujak Petis Welirang mempunyai rasa lebih gurih. Pasalnya, petis yang digunakan dibaur dengan sambal. Rasanya nyaris serupa dengan Rujak Cingur di Surabaya. Hanya saja, rujak ini tidak memakai cingur dan kaki kambing.